Você está procurando alternativas saudáveis e diversificadas para incluir na sua alimentação? O hambúrguer de lentilhas é uma ótica dica!
Muitas pessoas pensam que quem opta por seguir uma alimentação vegetariana, abre mão de comer hambúrguer, pizza, e outras gostosuras que vão carne no ingrediente.
Em contrapartida, há uma variedade de gostosuras adaptadas aos paladares dos vegetarianos. O hambúrguer de lentilha é uma delas. Além de ficar extremamente saboroso, é nutritivo e rico em proteínas e traz muitos benefícios para a nossa saúde.
Benefícios da Lentilha
Como mencionado acima, esse grão não é utilizado somente para trazer sorte e prosperidade. Também há inúmeros benefícios para o nosso organismo, veja quais são os principais:
- Ajuda a combater doenças cardiovasculares, diminui as arritmias cardíacas e controla a pressão arterial
- Auxiliam no controle do colesterol
- Diminui a absorção de gordura
- Aumenta a retenção de cálcio nos ossos
- Fortalece a saúde dos ossos
- Previne e trata a osteoporose
- Aumenta a saciedade
- Ajuda na perda de peso
- Ajuda na prisão de ventre
- Combate a anemia
- Controla os níveis de açúcar no sangue
- Fortalece o sistema imunológico.
Agora que você deve ter parado de torcer o nariz para a lentilha e percebido que ela pode ser sua grande aliada, veja como fazer um delicioso hambúrguer de lentilha.
Receita de Hambúrguer de Lentilhas
Ingredientes:
- 3 xícaras de lentilhas cozida
- 1/2 cebola média picada ou ralada
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Bata a lentilha no liquidificador ou no processador até ela ficar um pouco pastosa, se ficar alguns pedacinhos pode deixar. Agora, coloque todos os outros ingredientes junto com a lentilha e misture bem.
Modele a massa em formato de hambúrguer, você pode utilizar um aro para isso, caso não tenha, pode utilizar a boca de um copo ou xícara.
Leve ao congelador, e depois frite – os.
Caso queira, pode acrescentar ao hambúrguer, abobrinha e alho poró.
Você tem alguma outra dica para deixar essa receita ainda mais deliciosa? Compartilhe com a gente nos comentários.